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무더위와 장마가 반복되는 여름, 기력이 떨어지기 쉬운 이 시기엔 제철 식재료로 몸을 보하는 것이 중요합니다.
자연이 선물한 신선한 여름 재료는 영양도 뛰어나고 맛도 풍부하죠.
🥗 대표 여름 제철 식재료
| 식재료 | 주요 효능 | 추천 요리 |
|---|---|---|
| 오이 | 수분 보충, 해독 작용 | 오이냉국, 오이무침 |
| 가지 | 항산화, 열기 해소 | 가지볶음, 가지나물 |
| 옥수수 | 포만감, 변비 예방 | 찐옥수수, 콘샐러드 |
| 토마토 | 피로 회복, 피부 미용 | 토마토 샐러드, 토마토주스 |
| 부추 | 혈액순환, 기력 회복 | 부추겉절이, 부추전 |
| 참외 | 갈증 해소, 이뇨 작용 | 참외무침, 참외샐러드 |
| 수박 | 수분 공급, 이뇨 작용 | 수박주스, 수박화채 |
| 열무 | 체온 조절, 소화 촉진 | 열무김치, 열무비빔국수 |
🌡 여름 제철 식재료의 장점
- ✔️ 계절에 맞는 자연의 건강식
- ✔️ 가성비 최고의 영양소
- ✔️ 수분과 비타민이 풍부해 여름철 피로 회복에 효과적
🍳 초간단 여름 제철 요리 아이디어
- 오이냉국 : 오이 + 식초 + 소금 + 깨소금 + 얼음
- 열무비빔국수 : 열무김치 + 삶은 소면 + 고추장 양념
- 가지구이 : 올리브유에 구운 가지에 간장소스 곁들이기
🧊 여름 식재료 보관 팁
- ✅ 채소: 키친타올로 감싼 뒤 냉장 보관
- ✅ 과일: 통풍 잘 되는 서늘한 곳 or 냉장실
- ✅ 수박/참외: 자른 뒤 밀폐용기 보관, 1~2일 내 소비
✅ 마무리
여름 제철 식재료는 무더위를 이기는 천연 보약입니다.
건강하고 맛있는 식재료로 활력 넘치는 여름을 보내세요! 🌱
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