집에서 요리할 때 빠질 수 없는 재료, 고기! 하지만 잘못 보관하면 맛과 신선도가 급격히 떨어지고, 식중독 위험도 커집니다.오늘은 고기 보관 & 해동 꿀팁을 정리해 드릴게요.🥩 고기 냉장 보관 기간고기 종류냉장 보관 기간소고기 / 돼지고기2~3일닭고기 / 오리고기1~2일간·내장류1일 이내❄️ 고기 냉동 보관 기간고기 종류냉동 보관 기간소/돼지/닭고기약 3개월간·내장류1개월 이내🌡️ 올바른 해동 방법냉장 해동 (권장) : 전날 밤 냉장실로 옮겨 8~12시간 천천히 해동하면 맛과 육즙을 유지할 수 있어요.찬물 해동 : 밀폐 상태로 찬물에 담궈 급히 해동할 때 사용하세요.전자레인지 해동 : 겉만 익고 속은 차가운 경우가 많으니 가급적 피하세요.❗ 보관 & 해동 Q&AQ. 핏물이 고여 있어도 괜찮나요?→ 가..